科特迪瓦拟制订生姜及其制品和辣椒标准

来源食品新闻网   2023-06-26 07:46:14

2023年6月17日，科特迪瓦标准局发布4722号文件，拟制订生姜及其制品和辣椒标准，意见反馈期截至2023年7月20日。主要内容如下：　　1.范围、定义；　　2.一般要求。完整、结实、无异物、虫害等；根据生姜及辣椒品质分类；只有在买卖双方明确同意后才能使用二氧化硫进行漂白生姜；生姜及生姜粉微生物标准如下表所示；　　3.包装及标签。生产商或出口商的名称和地址；原产地；产品的商品名称；产品的成分清单；分类类别；保质期；净重；　　4.抽样及存储方法等。

项目名称


【资料图】

最大含量

大肠杆菌CFU/g

100

金黄色葡萄球菌CFU/g

100

蜡样芽胞杆菌CFU/g

1000

沙门氏菌

不得检出

霉菌CFU/g

100000

酵母菌CFU/g

100000

梭状芽胞杆菌CFU/g

100

黄曲霉毒素B1 ug/kg

5

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